Diet Table #48 _ 단백질보충식. 다이어트 백반정식 :)

 

 

 

 

내가 좋아하는 것 다 모여있는 맛있는 다이어트 백반정식 :)

 

 

등산 하면 왼쪽 종아리가 꼭 근육 찢어지는 느낌으로 찌릿찌릿 거렸는데

오늘은 오른쪽 다리도 살짝 그런 느낌이 와서 단백질보충식으로 밥상을 차렸다.

 

얼마전, 다이어트일기에다 짧게 썼었는데,

찌릿찌릿 거리는 요 느낌이 근육 찢어진게 맞다고 한다.

찢어진 근섬유 사이사이를 메꿔주고, 빨리 회복시켜줄 수 있도록 단백질을 적절하게 섭취하는게 좋다하고,

식물성(두부,콩... 등등) 보다는 동물성(닭가슴살,소고기,우유,계란...등등) 단백질이 흡수가 훨씬 빠르기 때문에

닭가슴살이나 소고기 먹어주는게 좋다고 하는데, 나는 체질이 닭 먹으면 안된다 해서 소고기로 보충. :)

 

 

! 물론! 적당한 섭취가 중요! 뭐든 과하면 모자르니만 못하니깐 적당한 섭취를~~ :)

  그리고, 자기전에 달걀흰자 2개정도 먹어주면 근육생성에 도움이 된다고 한다. :)

 

 

 

 

 

 

 

꼬기꼬기~ ㅎㅎㅎㅎ

팔팔 삶아서 기름기 쪽 뺀 맛있는 사태수육. :)

참깨가 단백질이 풍부하다 해서 운동하는 사람들이 깨범벅을 자주 먹는거라 하길래

반꼬집 솔솔 뿌렸다.

 

 

 

 

물에 씻어낸 묵은지. :)

 

 

 

 

 

 

두부 삶기 귀찮아서 연두부(모닝두부) 1/2모

 

두부 중에 가장 좋아하는 연두부.

가격만 초큼 더 저렴하면 더 좋겠지만,

두부 질리지 않고 좋아해서 다이어터로서는 좋은 것 같다. (뭔들~~~~~ ㅎㅎ)

 

 

 

 

 

 

오늘은 꽁보리밥.

아오- 꽁보리밥 찰지게 하는 방법을 터득해야 할 필요성이. ㅎㅎㅎㅎ

꽁보리밥 취사버튼 눌렀는데, 물양이 너무 적었는지 밥통 안에서 밥알들이 데굴데굴~

젓가락으로 먹기 너무 힘들긴한데, 대신 엄청 꼭꼭 씹어 먹게 된다. ㅎ

밥알 터지는 느낌이 너무 좋아서 더 꼭꼭 씹어먹게 되는 듯! ㅎㅎ

 

사실~ 밥이 훅훅 줄어드는게 아까워서 꼭꼭 씹어먹기도 한다. 밥 먹는 시간을 더 즐기고싶은 다이어터의 마음. ㅎㅎㅎㅎ

 

무튼, 꽁보리밥 완전 내스탈.

진즉에 해먹을껄~~~~~ :)

 

 

 

 

 

 

오늘도 굿굿굿 점심식사 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리소고기에서 받은 육우 사태. :)

 

지난주에 받았는데 집에서 고기 해먹을만한 여유가 없어서 냉동 시켜놨다가

어제 저녁에 냉장실로 이동. 천천히 해동시키면 냉동전의 싱싱한 붉은색으로 돌아온다. :)

 

 

 

 

 

냄비에 넉넉하게 물을 붓고 끓이기 시작.

물이 끓는동안 고기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 1차로 핏물 제거하고, 헹궈준다.

빨리 삶기 좋게 미리 칼집을 내거나, 작게 토막내어 줘도 좋고.

 

물이 팔팔 끓어오르면, 고기 몽땅 넣고 통후추랑 다진마늘 1큰술 넣고 끓인다.

마늘 넣음과 동시에 부르르~ 넘쳐버릴 수 있으니 불 앞에서 대기하고 있는게 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

 

불 살짝 줄이고, 찌꺼기는 꼭 걸러낸다.

국물 깨끗해질때까지 계속 걷어낸다.

 

 

 

 

 

 

2그릇 정도 찌꺼기 걷어내면서

사이사이 고기 빨리 삶아지라고 작게 가위질~

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있는 소고기 수육! :)