쌈싸먹을 때 좋은 맛있는 소고기두부쌈짱 만들기
출처 : 수카네 밥상 (네이버 블로거 수카님)
http://blog.naver.com/sukha83/150137717845

 

 

 

 

 

 

 

두부쌈장, 두부쌈장 만드는 법

 

 

이웃님들 좋은 아침이에요^^

요즘 날씨가 너무 더워서 어제는 선풍기를 꺼냈어요.

입맛도 완전 여름입맛으로 변해버린것 같아

저녁에 맛있는 쌈장 만들어서 야채쌈을 싸먹었더니

정말 입맛이 살아났답니다.

두부를 넣고 만드는 쌈장인데 쌈을 싸먹어도 맛있고

그냥 밥에 비벼먹어도 맛있는 쌈장이니

한번 만들어 드셔보세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

<두부쌈장 만드는 법>

 

 

 

 재 료

 

 

소고기 다진것 반컵, 불린표고 2개, 두부 반모, 표고불린물 반컵, 호두 두개, 청양고추 1개, 다진마늘 1/2T, 다진파 1t, 후추

 

된장 3T, 고추장 1T, 꿀 1T, 참기름 1/2t

 

 

 

 

 

 

건표고는 따뜻한 물에 불려주세요.

불린 표고는 잘게 썰어 두고 호두도 다져둡니다.

애호박있으면 약간 넣으셔도 되요^^

청양고추도 잘게 썰고 두부는 크게 손으로 부셔서 넣을거에요.

소고기는 다짐육있으시면 쓰셔도 되고 다른 부위면 칼로 다지시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

저는 오늘 우리소고기 장조림용으로 다짐육을 만들어 쌈장에 넣을거에요.

우리소고기에서 판매하는 육우는 국내 축산농가에서 한우와 똑같은

시스템으로 기른 우리 국산 소고기랍니다.

육우라고 하면 젖소고기라고 생각하시는분들도 많은데요.

그게 아니고 한우와 다를 바 없는 육질의 맛있는 국산 소고기에요^^

 

http://www.woorisogogi.com/

 

 

 

 

 

 

 

씻지도 않고 아무것도 않고 꺼낸 상태의 우리소고기에요.

색깔이 너무 신선하고 좋죠..

핏물도 많이 나오지않아 살짝만 닦았어요.

 

 

 

 

 

 

 

칼로 다져줍니다.

잘 다져져요.

 

 

 

 

 

 

냄비에 참기름 1t를 두르고 고기와 표고버섯을 넣고 볶다가

고기가 익으면 된장,고추장, 꿀,참기름과 표고우려낸 물을 붓고

끓여주세요.

국물이 자작해 질 때까지 끓여주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

두부를 손으로 큼직하게 으깨어 넣고 고추와 호두를 넣고 되직하게 해주세요.

호두와 다른 견과류가 있으면 넣으셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

두부쌈장 완성.....^^

 

 

 

 

 

맛있는 두부쌈장이에요.

정말 이 쌈장은 드셔보시면 너무 맛있다고 하실거에요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

야채랑 함께 곁들여서 싸먹었는데 정말 꿀맛이에요.

일반 쌈장과는 또 다른 두부쌈장

호두도 들어가서 더 고소하고 씹는맛이 일품이에요~

 

 

 

 

 

 

 

상추에다 밥을 넣어 쌈장 한술얹어 싸먹는데

진짜 너무 맛있다고 제 남편이 자꾸 칭찬해줍니다^^ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

전 쌈을 다 싸먹고 더 먹고싶어서

밥을 더 떠서 밥에 그냥 비벼 먹었어요.

강된장처럼 비벼먹으니 다른 반찬이 필요없어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

이웃님들 오늘 제가 추천드리는 두부쌈장으로

더운 날씨에 달아난 입맛 살려보세요^^

 

정말 맛있다고 칭찬하실거에요^^ ㅋㅋㅋ

 

오늘도 날씨가 여름날씨처럼 덥다고 하네요.

건강 조심하시고 맛있는 식사 하세요^^

 

 

 

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